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Présentation de l’UMT SeSAM. L’UMT SeSAM étudie les services rendus par les Systèmes allaitants multiperformants.

Résumé : Face à l’évolution du contexte des productions allaitantes et des attentes des consommateurs-citoyens, les objectifs prioritaires de l’UMT SeSAM portent sur la multiperformance des élevages allaitants et les services qui lui sont associés. Pour répondre aux enjeux de rentabilité des exploitations, de sécurisation face aux aléas (économiques, climatiques…) et répondre aux attentes sociétales, trois axes thématiques sont développés dans le cadre de l’UMT : - la construction et l’évaluation de la multiperformance des productions allaitantes pour évaluer et améliorer, à différentes échelles, les compromis de services ; - l’amélioration de l’utilisation des ressources et l’efficience alimentaire des animaux ; - l’augmentation de la valeur ajoutée des productions allaitantes à travers la caractérisation des qualités intrinsèques et extrinsèques des produits pour un meilleur pilotage au niveau des élevages et une recherche de segmentation.
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées

https://hal-vetagro-sup.archives-ouvertes.fr/hal-03237655
Contributeur : Valérie Monteils <>
Soumis le : mercredi 26 mai 2021 - 17:19:48
Dernière modification le : jeudi 5 août 2021 - 03:52:59
Archivage à long terme le : : vendredi 27 août 2021 - 20:40:48

Fichier

Madrange_et_al_21.pdf
Accord explicite pour ce dépôt

Identifiants

  • HAL Id : hal-03237655, version 1

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Citation

Madrange Pauline, Anne de la Torre, Dimon Philippe, Fleurance Géraldine², Isabelle Legrand, et al.. Présentation de l’UMT SeSAM. L’UMT SeSAM étudie les services rendus par les Systèmes allaitants multiperformants.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2021. ⟨hal-03237655⟩

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